• 断奶这种酷刑,我是这样挺过来的 2019-08-24
  • 2018高考志愿填报规则:五大误区家长需谨慎 2019-08-24
  • 小学生巧手剪纸喜迎十九大 2019-08-23
  • 高清图集:习近平在山东考察 2019-08-23
  • 很容易让人联想到是这个女人的错,而杨杨忽视其背后有很复杂的原因。 2019-08-22
  • 北京朝阳百子湾南一路发生车祸致2死3伤 2019-08-21
  • 福建日报报业集团党组书记、社长张宗云祝贺人民日报创刊70周年 2019-08-21
  • 这是全国精气最为集中的地方 被称为中国丹田所在 ——凤凰网房产 2019-08-20
  • (两会受权发布)最高人民检察院检察长简历 2019-08-20
  • 体育真人秀节目中的体育明星符号消费 2019-08-16
  • 618线上促销带火了线下 武汉人线下购买力全国第三 2019-08-15
  • 澳大利亚迎战高卢雄鸡!球迷疯狂造势 2019-08-14
  • 现实题材成为电视剧创作重镇 2019-08-14
  • 回复@艾鸣1:好不容易写了个主贴发出来,就为你自己立了一根耻辱柱!强坛的主贴是会保留很长时间的哦。 2019-08-09
  • 白云区新办证大厅户籍办理服务平台正式投入使用啦 2019-07-17
  • PChouse首页 > 百科 > 生活百科 > 面包
    1 面包的营养价值

    点击图片进入下一页>>

    米线的做法

      面包,是用小麦等粮食作物磨粉制作,以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。以小麦粉为主要原料,与酵母、鸡蛋、油和果仁,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等程序制作而成的焙烤食品。

      面包按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类;按用途可分为主食面包和点心面包两类;按口感可以分为软质面包、脆皮面包、松质面包和硬质面包四类。欧洲人把面包当主食,偏爱充满咬劲的“硬面包”,亚洲人则偏爱口感松软的面包,对于国人来说,面包往往不过是种零食。

      现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。因此同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。

      面包是人类食品中营养素含量最完全的,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,不会对胃肠造成损害,在日常生活中颇受人们喜爱。

      不过要注意最好不要吃太多丹麦面包,这种面包是最高热量的松质面包,它的特点是高含量的饱和脂肪和热量,通常含有20%~30%的黄油或起酥油,能做出特殊的层状结构,如牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感柔软,十分美味,但可能含有反式脂肪酸,会影响心血管的健康。因此,像这种油腻的面包尽量少吃,最好一周不超过一个。

    阅读更多
    2 面包制作方法

    点击图片进入下一页>>

    面包制作方法

      面包是大家生活中的必需品,充饥的食物、闲时的零食、喜爱的食品,无论是什么,面包都参与了你的生活,有无想过自己做自己想吃的面包呢?好吧,不用犹豫,跟我们来一起做吧!

      需准备的材料:

      若用干酵母、高筋面粉、水、盐、蜂蜜、糖、橄榄油

      制作方法:

      1.将蜂蜜或糖溶于100g 41~45℃温水,将干酵母洒在水上,搅拌,静置10~15分钟;

      2.找一个大小合适的盆,将300g面粉与4.5g盐放入盆中,混合均匀,中间拨开一个洞呈圆井状,将酵母水倒入,再倒入约95g的水,用筷子将四周的粉与中央的水混合,将大约2/3的面粉与水混合,搅成一个湿黏面糊,盖上湿布巾或保鲜膜防止表面风干,放置20分钟;

      3.将四周的面粉拨到中央与面团混合成一湿黏面团,成团后揉15~20分钟。上可洒少许面粉,将面团放在桌上甩揉15分钟左右,至成为光滑面团为止,撑开时不易断裂,有膜状的感觉可包裹发酵时所产生气体。面团至少要先揉五分钟以上,适当延长时间,使面团有膜状感觉。若太湿黏才添加面粉,一次最多一大匙,因为等面粉中的蛋白质与水结合,经搓揉产生面筋之后越揉越不黏手,而面粉加太多会影响面团质量。

     

    点击图片进入下一页>>

    面包的营养价值

      4.发酵。 取一只比面团大的盆,抹上一层橄榄油,将面团整成圆球型放入缸盆内翻面,让全部面团沾到油,将面团稍微压扁一点,覆盖湿布巾或保鲜膜,放温暖无风处。等其胀大至原本的三倍,用手指头测试发酵程度,若洞口很快回缩则要再等久一点;洞口不回缩或洞底端只有一点点缩即可,时间约1小时;

      5.将面团用拳头压扁,将大气泡压出,整成圆球状;用双手扶着面团,底部贴着面,旋转搓揉面团,磨圆成光滑表面,将面团底部捏紧,盖布松弛10分钟;

      6.将面团分成等大小若干份,压扁成四方型,将上方1/3往下折,用手指将边缘按压捏紧,再将下方1/3往上折,对折再用力压紧,再将上下两端朝中央捏紧,两端也捏紧,可根据喜好,添加各式坚果、食物,然后将条状面团在桌子上搓成长一点的条状,烤盘上先洒上一些面粉,将面团捏合处朝下置放在烤盘上,再洒上少许面粉。;

      7.将烤盘放温暖无风处发酵到两倍大,依室温不同,时间不同,一般1到2小时。记得不能让面团表面干掉,若湿度较干可喷数次雾状水保湿,烤前15分钟不要喷水,否则面包表面会有小泡泡。

      8.烤前10到15分钟,在面团表面涂上适量沙拉油并画开三条斜线。使烤出的面包更加美观,同时不易变形,因为烘烤过程,面团仍会膨胀,画斜线可指定膨胀位置;

      9. 烤箱预热至220℃,烘烤30~35分钟,前10分钟每分钟朝烤箱喷数次水,这样烤出来的面包表面是脆皮的。

    阅读更多
    相关词条
    鹌鹑
    鸽子汤
    海带
    黑豆
    黑米
    回锅肉
    金针菇
    蕨菜
    咖喱饭
    凉拌黄瓜
    南瓜饼
    牛肉炖土豆
    • 免费报价
    • 免费设计现金红包
    申请成功
    添加右侧官方微信号
    为您免费设计,控制装修成本
    好的
    装修计算器
    • 1室
    • 2室
    • 3室
    • 4室
    • 5室
    • 6室
    • 1厅
    • 2厅
    • 3厅
    • 4厅
    • 5厅
    • 6厅
    • 1卫
    • 2卫
    • 3卫
    • 4卫
    • 5卫
    • 6卫
    为了您的利益以及我们的口碑,你的隐私将被严格保密
    您家的装修预算137583
    材料费137583
    人工费137583
    设计费137583
    质检费137583
    装修预算数据根据各大城市装修公司合同数据经过大数据实时分析计算。
    家居好物
    相关资讯
    法国木书房什么意思?书房装修注意事项?
    法国木书房什么意思?书房装修注意事项?  在装修书房的时候,有很多人喜欢用木材,木材能够打造书房营造古色古香的感觉,现在很多人喜欢用法国木书房,法国木书房什么意思?在对书房进行装修的时候,如果没有提前留意是会有很多问题的,书房装修注意事项是什么呢。    一、法国木书房什么意思?   1、形容词词序笔者参看了余可佳老师关于形容词词序问题总结的一句顺口溜: 美小圆旧黄,法国木书房。   2、(余可佳,1996)。句中房(room)是名词,前面的形容词都是修饰成分。美(beautiful)指性质,如好、坏等;小(small)指大小;圆(round)指形状;旧(old)指新旧;黄(yellow)指颜色;法国(French)指国籍或产地;木(wooden)指材料或质地;书(主要指用途。   3、简单而且读起来朗朗上口的一句话便巧妙地概括了名词前多个形容词词序问题。如我们形容一张桌子时,一般说anice new yellow wooden desk,而不说ayel low nice new wooden desk或a nice wooden yellow new desk等。笔者运用这种方法,并结合例子向学生讲解。学生以后每当在练习和考试中碰到形容词词序问题时,一般都能快而准确地得出正确答案。    二、书房装修注意事项?   1、环境不宜太吵,如果并不大的话,可以在房间里面做些隔音的措施,比如隔音膜、隔音条等等。有去过图书馆的人都知道那里的环境是很安静的,人们在那里可以静下心来看看书。同时家中的书房也应当要有一个安静的环境,因此书房最好是能远离客厅与厨房。   2、装饰忌花哨,这个空间的目的是让人安心静心阅读、能够有较高的工作效率和学习效率。因此这个空间的装饰物不宜太多,同时也不宜太花哨。否则容易出现喧宾夺主的情况,会分散居者的注意力,让人无法安静。而一些亮色,如红色、橘色等会使人心浮气躁,不要挂野兽等装饰品。   3、灯光要适宜,同时光线也不能太暗,太暗的话会产生用眼过度的情况,对我们的视线也是不利的。灯的数量也不要太多,容易让书房中的人精神恍惚,影响学习。这个空间的光线不能太强,太强的话容易让人感到视觉疲劳,时间长了容易产生头晕目眩,对视力也是会带来影响的。   4、书桌不能对着窗户,如果是背对着窗户的话,背后则没有靠山,这会影响学习和工作的运势。同时最好也不要将书桌摆放在门旁边,如果有人路过书房时则容易影响到读书者的心思。书桌其实也是不能随便摆的,就是尽量不要面对着窗户或者是背对着窗户,窗外刺眼的阳光与杂音会扰乱人的心思。   法国木书房什么意思?在装修书房的时候,是否适合用法国木这种材质,则需要跟设计师好好的沟通再来决定。书房装修注意事项有许多,作为业主在装修书房的时候要提出自己的想法,才能保证最终效果是能令自己满意的。...
    回顶部
  • 断奶这种酷刑,我是这样挺过来的 2019-08-24
  • 2018高考志愿填报规则:五大误区家长需谨慎 2019-08-24
  • 小学生巧手剪纸喜迎十九大 2019-08-23
  • 高清图集:习近平在山东考察 2019-08-23
  • 很容易让人联想到是这个女人的错,而杨杨忽视其背后有很复杂的原因。 2019-08-22
  • 北京朝阳百子湾南一路发生车祸致2死3伤 2019-08-21
  • 福建日报报业集团党组书记、社长张宗云祝贺人民日报创刊70周年 2019-08-21
  • 这是全国精气最为集中的地方 被称为中国丹田所在 ——凤凰网房产 2019-08-20
  • (两会受权发布)最高人民检察院检察长简历 2019-08-20
  • 体育真人秀节目中的体育明星符号消费 2019-08-16
  • 618线上促销带火了线下 武汉人线下购买力全国第三 2019-08-15
  • 澳大利亚迎战高卢雄鸡!球迷疯狂造势 2019-08-14
  • 现实题材成为电视剧创作重镇 2019-08-14
  • 回复@艾鸣1:好不容易写了个主贴发出来,就为你自己立了一根耻辱柱!强坛的主贴是会保留很长时间的哦。 2019-08-09
  • 白云区新办证大厅户籍办理服务平台正式投入使用啦 2019-07-17
  • 北京pk赛车计划安卓 安徽十一选五近期走势图 河北20选5河北排列7 时时彩五星走势图重庆 河北11选5遗漏任选五 浙江快乐12助手下载 排三独胆王 辽宁体彩11选五玩法 球探数据大师app苹果 北京pk计划qq